Tuyệt chiêu nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon chuẩn vị, ai cũng mê mẩn

Đăng bởi La Minh Nguyệt vào lúc 2019-10-12

Lẩu kim chi là ẩm thực truyền thống của Hàn Quốc. Với nguyên liệu đơn giản bạn có thể thực hiện món này đãi cả gia đình và bạn bè trong tiết trời se lạnh. Hương vị cay cay của món ngon này khiến ai cũng sẽ phải xuýt xoa thích thú.

Nguyên liệu làm món lẩu kim chi Hàn Quốc:

- Kim chi Hàn quốc: 500gr

- Xương ống: 500gr

- Thịt ba chỉ: 300gr

- Gia vị: Nước mắm, mì chính, bột canh, hành tươi, ớt tươi, tỏi, hành tây,…

- Rau ăn kèm lẩu: Cải thảo, hành tây, rau tần ô.

- Mì gói Hàn Quốc (tùy sở thích có thể chọn mì tôm, mỳ gạo)


Tuyệt chiêu nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon chuẩn vị, ai cũng mê mẩn


Ngoài các nguyên liệu trên các bạn có thể mua thêm các loại nấm (nấm kim châm, nấm linh chi trắng mỗi loại 100gr), đậu (3-4 miếng), xúc xích, tôm (200gr), ngêu (300gr), thịt bò (200gr), mực (100gr)… ăn kèm cũng rất ngon nhé.


Tuyệt chiêu nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon chuẩn vị, ai cũng mê mẩn


Cách làm lẩu kim chi Hàn Quốc

- Bước 1: Kim chi: Bạn nên mua tại siêu thị sẽ có kim chi ngon và đảm bảo chất lượng, tuy nhiên nếu bạn nào đã thử mà có chỗ tin tưởng thì nên mua chỗ quen biết, tránh mua kim chi không ngon sẽ mất hương vị của lẩu kim chi.

Xương ống: Rửa sạch sau đó luộc qua rồi đổ nước luộc đầu đi để nước dùng thơm và ngọt hơn.

Thịt ba chỉ: Rửa sạch, thái mỏng vừa ăn. Có thể ướp chút hạt nêm để thịt nhúng được đằm nhé.

Nghêu ngâm trong vòng 30 phút rồi rửa sạch cát, bày chung với thịt đã thái ở trên.


Tôm lột vỏ hoặc để nguyên tùy ý thích của bản thân. Nên cắt râu và ngạnh nếu để vỏ để tránh đâm vào miệng khi ăn, bày ra dĩa chung với thịt.

Tuyệt chiêu nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon chuẩn vị, ai cũng mê mẩn

Hành, tỏi: Bóc vỏ rửa sạch sau đó băm nhỏ.

Ớt: Thái vát nhỏ sao cho đủ vị cay.

Rau rửa sạch để ráo nước, đậu thái nhỏ và mỏng, xúc xích khía và cắt tùy ý thích, nếu có khách bạn nên tỉa để nồi lẩu kim chi tăng hấp dẫn.

- Bước 2: Xương ống rửa sạch, ướp với 2 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, đảo đều để khoảng 30 phút.

Bắc lên bếp, cho hành, tỏi vào dầu nóng, thả xương vào đảo sơ cho săn, cho thêm 2 lít nước vào hầm khoảng 60 phút, vớt xương lọc lấy nước dùng.

Bạn nên vớt hết bọt trong quá trình hầm xương để nước dùng lẩu kim chi thơm và trong hơn. Bạn cho một chút bột canh, mì chính để nước dùng đậm đà hơn. Ninh xương trong khoảng 60 phút.

Tuyệt chiêu nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon chuẩn vị, ai cũng mê mẩn

- Bước 3: Kim chi cải thảo cắt lấy phần gốc (khoảng 1/4 từ gốc trở lên). Phần kim chi còn lại cắt khúc vừa ăn, xếp vào dĩa. Tùy theo sở thích mà có thể dùng nhiều hay ít kim chi trong nước lẩu.

Bắc chảo lên bếp, cho hành, tỏi vào dầu nóng, phi vàng, sau đó cho kim chi phần gốc vào đảo đều, them 2 muỗng canh nước kim chi, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng ớt bột, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng nước mắm sau đó đảo đều tắt bếp.

Tuyệt chiêu nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon chuẩn vị, ai cũng mê mẩn

Cho phần kim chi xào vào phần nước hầm xương. Vậy là nước lẩu của cách làm món lẩu kim chi Hàn Quốc đã xong rồi đấy. Đặc biệt bạn cho ớt tươi vào cho vừa đủ với khả năng ăn cay của các thành viên trong gia đình nhé.

Các bạn cho các loại rau vào nồi, thêm nấm, thịt bò, tôm sú, thịt ba chỉ rồi múc thêm nước lẩu bật bếp đợi sôi và cả nhà cùng thưởng thức.

* Chú ý nên nêm nhạt trong nước lẩu vì khi dùng lẩu sẽ cho nước kim chi vào, nước kim chi cũng đã có sẵn vị mặn.

SƯU TẦM 


Tags

Chia sẻ với bạn bè

Bài viết liên quan

Tags

sao việt trồng cây sân thượng thích trồng cây trồng carrot baby tại nhà ớt sừng vàng châu phi trung nông quả sạch trồng cây thủy canh ớt sừng vàng trồng rau tại nhà trồng dưa lưới tại nhà mặt nạ xã tress rau sạch hữu cơ sao việt trồng cây đu đủ hồng phi f1 mẹ khéo tay trồng rau cho bé trồng dưa lưới sân thượng mặt nạ rắng da sản phẩm hữu cơ 100% nội trợ trồng cây cho bé ăn dậm thích cây cây biệt thự xanh trồng cây thùng xốp cách trồng rau trong thùng xốp mặt nạ dưa leo trồng sau sạch tại nhà ớt sừng vàng châu phi trúng mùa được giá cách trồng cà rốt mini mẹ trồng rau sạch cây trang trí sân thượng vườn rau sạch trồng cà chua tại nhà trồng rau sân thượng mặt nạ thư giãn trồng cây rèn luyện tính cách tự trồng rau sạch thực phẩm sạch cho bé trồng cây hữu cơ đủ đủ có giá ớt sừng vàng châu phi cây trồng biệt thự trẻ học hỏi từ thiên nhiên đu đủ ruốt đỏ hồng phi đu đủ năng suất cao bé trồng cây đu đủ Đài Loan rèn tính cách cho bé dựa vào việc trồng cây rèn tính cách cho bé từ nhỏ trẻ con phát triển tính cách cách tự trồng rau sạch đu đủ trúng mùa bắp cải Phát triển làng hoa truyền thống Bình Lâm 'Phụ nữ càng bất cần Tăng Thanh Hà trồng rau sạch Bệnh thối nhũn bắp cải rau thủy canh mướp khía mô hình thủy canh Biệt Thự triệu đô trồng rau sạch trồng củ sắn Làng hoa cúc tất bật vào vụ tết đu dủ f1 Hồng Phi V0786 đàn ông càng si mê đắm đuối' giá cao biệt thự rau xanh Tuyệt chiêu nấu lẩu kim chi Hàn Quốc ngon chuẩn vị Sao Việt trồng rau sạch Thu nhập hấp dẫn từ việc bán cây hoa giống cusan #TăngThanhHa trồng mướp khía bapcai 9 điểm khác biệt giữa tình yêu chân thật và “cơn say nắng” nhất thời GIÁ ỚT hạt giống củ sắn trồng rau công nghệ cao Muốn làm bạn với người thành đạt bản thân cũng cần nỗ lực để trở nên xuất chúng cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc Triển vọng cây măng tây xanh trồng rau thủy canh hạt giống bắp cải Bỏ phố ra bìa rừng trồng rau sạch thu hơn trăm triệu/tháng Đây là điều người ta hối tiếc nhất khi về già Hoa hồng xanh lạ mắt củ sắn dễ trồng Nhận biết 9 điều người thông minh thường làm
Hiển thị tất cả kết quả cho ""